整颗八角（Illicium verum），适用于制作印度奶茶、越南河粉和烘焙 | 优质散装八角

🌿 源自 Sacred Plant Co 农场。 Sacred Plant Co 是一家“土壤优先”的农场。我们在科罗拉多的农场获得了开创性的 Haney 土壤健康评分 25.4，这一数字超过了原始森林土地中测量的土壤生物学指标。这个分数是我们核心的体现。我们相信更健康的土壤能种植出更复杂、更有效的植物，而这种理念正是我们对所携带的每一种草药都采用相同生物学和每批次测试标准的原因。

这些八角荚尝起来怎么样？

我们的八角带有浓郁的甘草甜味，伴随着蜂蜜和明亮的柠檬味，最后带有柔和温暖的香料味。这种深度使其在甜味和咸味烹饪中都能大放异彩，从香料印度奶茶到长时间慢炖的越南河粉汤。

我应该购买整颗八角还是研磨八角？

我们以整颗八角的形式包装，因为完整的八角比预先研磨的香料更能长时间保持其芳香油。整颗八角也容易在高汤或糖浆中发挥作用后取出，您可以根据需要研磨所需的量。

你们的八角来自哪里？

八角原产于越南和中国南部的温暖潮湿的常绿森林，这是它进化的环境。我们与一家经过审查的越南农场合作，该农场专门从事这些条件，并在其繁盛的地方种植它，采用与我们科罗拉多农场相同的“土壤优先”生物标准。我们发出的每批产品都经过相同的批次实验室检测，并享有我们所有产品相同的 100% 退款保证。

如何从八角中获得最浓郁的香气？

将整颗八角在干锅中烘烤 30 到 60 秒，直到散发香气，然后轻轻掰开一两颗，加入慢炖的液体中。温和长时间的慢炖能带出甘甜的甘草深度，所以我们提前加入八角，并在上菜前将其滤出。