Bayas de enebro enteras deshidratadas (Juniperus communis), a granel para ginebra, cocina y té, orgánicas o cultivadas naturalmente

🌱 De la Granja Sacred Plant Co. Sacred Plant Co es una granja que prioriza el suelo. Nuestra propia granja en Colorado obtuvo una puntuación innovadora de salud del suelo Haney de 25.4, un número que supera la biología del suelo medida en tierras forestales vírgenes. Esa puntuación es el corazón de quienes somos. Creemos que un suelo más saludable produce plantas más complejas y potentes, y esa filosofía es la razón por la que mantenemos todas las hierbas que ofrecemos con los mismos estándares de pruebas biológicas y por lote.

Nuestra garantía de devolución del 100% del dinero

¿Puedo usar estas bayas de enebro para hacer mi propia ginebra o licores infusionados?

Absolutamente. Las bayas de enebro enteras son la base clásica de la ginebra, y las nuestras llegan enteras para que sus aceites aromáticos permanezcan encerrados hasta que esté listo para usarlas. Sugerimos triturarlas ligeramente justo antes de usarlas para liberar ese brillante carácter de pino y mandarina en su licor o mezcla botánica. Debido a que se envían enteras en un paquete resellable, puede porcionar exactamente lo que necesita un lote y mantener el resto fresco.

¿Cómo obtengo el máximo sabor de las bayas de enebro enteras al cocinar?

Las trituramos ligeramente con el lado plano de un cuchillo o un rápido giro en un mortero justo antes de cocinar, lo que abre las notas de bosque y cítricos que las bayas enteras mantienen en reserva. Brillan con caza, cerdo y aves, en salmueras y chucrut, y junto con laurel, romero y pimienta negra. Un poco rinde mucho, así que comenzamos con unas pocas bayas por porción y ajustamos al gusto.

¿De dónde provienen estas bayas de enebro y están testadas?

Juniperus communis es nativa de las tierras altas frías del hemisferio norte, y las nuestras crecen en las tierras altas balcánicas de Albania, donde las laderas rocosas y el aire fresco de la montaña se adaptan perfectamente a la planta. Trabajamos con un socio agrícola verificado allí y publicamos un Certificado de Análisis para cada lote en nuestra página de la revista de enebro, para que pueda verificar el lote exacto que recibe. Cada lote también cuenta con nuestra garantía de devolución del 100% del dinero.

¿Cuál es la diferencia entre sus bayas de enebro Orgánicas y las de Cultivo Natural?

Ambas son las mismas bayas de Juniperus communis de primera calidad, enteras y aromáticas, elegidas de la misma cuidadosa selección. La opción Certificada Orgánica cuenta con certificación orgánica de terceros, y la opción de Cultivo Natural se cultiva sin insumos sintéticos. Sea cual sea la que elija, cada lote recibe el mismo trabajo de laboratorio por lote y la misma garantía de devolución del 100% del dinero.