• Hand‑harvested Wood Ear mushrooms spilling from resealable kraft bag and bowl – Sacred Plant Co sustainably grown
  • Hand‑harvested Wood Ear mushrooms in resealable kraft bag – Sacred Plant Co, sustainably grown
  • Close‑up of dried Wood Ear mushrooms on Sacred Plant Co kraft paper bag – sustainably grown, earthy curls
  • Hand‑harvested Wood Ear mushrooms 1 lb bag with resealable kraft packaging – Sacred Plant Co, sustainably grown
  • High-quality Sacred Plant Co dried Woodear Mushroom, with a grayish-black color and wrinkled texture, displayed on kraft paper packaging over a wooden surface.
  • Dried Woodear Mushroom from Sacred Plant Co, with a unique gray-black color and curly texture, showcased on kraft paper packaging against a wooden background.
  • Top-quality Sacred Plant Co dried Woodear Mushroom, grayish-black with a distinct wrinkled texture, on kraft paper packaging over a wooden surface.
  • Sacred Plant Co Woodear Mushroom, dried and grayish-black in color, showing its textured surface on natural kraft paper packaging over a rustic wood background.
  • Premium dried Woodear Mushroom from Sacred Plant Co, with grayish-black curls and a textured look, presented on kraft paper packaging on a wooden surface.
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  • Woodear Mushroom from Sacred Plant Co, dried with a gray-black color and wrinkled texture, displayed on sustainable kraft paper packaging over a rustic wooden surface.
  • Sacred Plant Co dried Woodear Mushroom, featuring a gray-black color and unique texture, set on kraft paper packaging with a wooden background.
  • Gray-black dried Woodear Mushroom by Sacred Plant Co, with a distinctive wrinkled texture, placed on kraft paper packaging on a rustic wooden surface.
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Sacred Plant Co

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Seta Woodear a Granel - Calidad Premium Auricularia auricula-judae - Sacred Plant Co

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Seta Oreja de Judas a granel – Cultivada de forma sostenible y rica en nutrientes

🌿 ¿Qué es?

Cosechamos a mano Auricularia auricula‑judae —también conocida como Seta Oreja de Judas u Hongo Negro— de nuestra granja de alta montaña, utilizando prácticas regenerativas de la Agricultura Natural Coreana. Este hongo con forma de oreja y textura gelatinosa tiene un sabor suave y terroso, y absorbe caldos y salsas maravillosamente. Cada lote es probado en laboratorio para garantizar su pureza y empaquetado en bolsas de papel kraft resellables para mantener la frescura.

🍄 ¿Por qué elegir Sacred Wood Ear?

  • Pureza probada en laboratorio y frescura en pequeños lotes en tamaños de ½ lb y 1 lb.
  • Potencia proteica: Las setas Oreja de Judas contienen aproximadamente un 15 % de proteína por cada 100 g y son bajas en grasas y calorías.
  • Ricas en fibra (≈2,3 g/100 g) y minerales como calcio, hierro, potasio, magnesio y fósforo.
  • Los polisacáridos bioactivos (β-glucanos) apoyan la inmunidad, ayudan a regular el colesterol LDL y proporcionan efectos antioxidantes, antiinflamatorios y anticoagulantes.
  • Cultivadas con técnicas KNF de bajo consumo de agua que restauran los microbiomas del suelo y honran a la Madre Naturaleza.

🍳 Cómo usarla

Nuestras setas Oreja de Judas deshidratadas requieren rehidratación. Para preparar:

  1. Remojar la cantidad deseada en agua tibia durante unos 20-30 minutos hasta que estén completamente rehidratadas.
  2. Escurrir, exprimir suavemente el exceso de líquido y quitar las partes duras.
  3. Cortar en tiras finas. Usar aproximadamente 1 taza de setas rehidratadas por cada 2-3 tazas de verduras o caldo.
  4. Agregar a salteados, sopas, estofados, platos de pasta o ensaladas. Su textura crujiente pero tierna se mantiene maravillosamente en líquidos calientes y absorbe las salsas.
  5. Guardar las setas deshidratadas no utilizadas en su bolsa resellable, en un lugar fresco y oscuro.

Consejo: Las setas rehidratadas se expanden significativamente, así que remoje solo lo que necesite.

🤔 Preguntas frecuentes

¿Cuáles son los beneficios para la salud de las setas Oreja de Judas?
Las setas Oreja de Judas están repletas de fibra, aproximadamente un 15 % de proteínas y minerales. Las investigaciones muestran que sus polisacáridos pueden mejorar la actividad de las células inmunitarias, reducir el colesterol LDL, proporcionar efectos antioxidantes y antiinflamatorios, y mejorar la circulación.
¿Cómo preparo estas setas deshidratadas?
Remójalas en agua tibia durante 20-30 minutos hasta que estén hinchadas, luego escurre, exprime suavemente el exceso de líquido, recorta las partes duras y córtalas antes de cocinar.
¿Sus setas Oreja de Judas son cultivadas de forma sostenible?
¡Sí! Cultivamos nuestras setas utilizando técnicas de Agricultura Natural Coreana que conservan el agua y nutren los ecosistemas del suelo, y cosechamos en pequeños lotes para reducir los residuos.
¿Qué tamaños están disponibles?
Ofrecemos dos tamaños a granel: ½ lb y 1 lb. Ambos vienen en envases kraft resellables para preservar la frescura.
¿Hay alguna precaución?
Las setas Oreja de Judas contienen compuestos anticoagulantes naturales; cualquier persona que tome medicamentos anticoagulantes, para la presión arterial o para la diabetes debe consultar a un proveedor de atención médica antes de consumir cantidades concentradas.
¿A qué saben?
Las setas Oreja de Judas tienen un sabor suave y terroso y una textura crujiente pero gelatinosa que absorbe los sabores del plato.
¿Realizan pruebas de laboratorio para detectar contaminantes?
Absolutamente. Nuestras setas son analizadas en busca de metales pesados, patógenos y marcadores de calidad antes de que lleguen a su cocina.

🤝 Combina con...

Mejora tu rutina de bienestar combinando Oreja de Judas con nuestro Chaga Silvestre para apoyo inmunológico. Explora aún más hierbas adaptógenas en nuestra colección de Hierbas de Medicina Tradicional China. Para recetas e historia, consulta nuestra publicación de blog "Descubre los sabores únicos de las setas Oreja de Judas".

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Testimonios

No puedo decir lo suficiente sobre esta empresa. 5 estrellas en mi opinión... ¡completamente!

Jerez

La calidad = Excelente
El empaquetado = Excelente
El envío = Excelente
Exactamente lo que necesitaba y con una calidad que superó las expectativas 🥰 Volveré.

Elysia

Gracias por sus productos de tan alta calidad. ¡Las raíces de ginseng estaban geniales!

Dara