优质大蒜颗粒（学名：蒜）适用于烹饪、研磨和调味混合物

Sacred Plant Co 是一家以土壤为本的农场。我们在科罗拉多州的自有农场获得了具有开创性的 Haney 土壤健康评分 25.4 分，这个分数超过了原始森林土壤生物测量的水平。这个分数是我们核心理念的体现。我们相信健康的土壤能培育出更复杂、更有效的植物，这一理念也正是我们对所有草药都采用相同生物学和批次检测标准的原因。您可以在我们的“了解科学”页面上查看我们更多的种植方法。

我应该用多少大蒜颗粒来代替新鲜大蒜？

我们发现一个很好的经验法则是，大约 1/8 茶匙我们的大蒜颗粒可以替代一个中等大小的新鲜蒜瓣，尽管大蒜的用量比较宽容，所以我们建议每道菜先从 1/2 到 1 茶匙开始，然后根据口味调整。由于颗粒被研磨成一致的质地，它们可以均匀地分散在摩擦料、肉汤和调味汁中，当搅拌到任何有水分的食物中时，它们会迅速水化。

我可以在干擦料中使用这些颗粒吗，它们会烧焦吗？

大蒜颗粒是我们最喜欢的干擦料和调味混合物之一。颗粒的大小比细蒜粉更能耐热，因此在煎烤时会变褐色而不是烧焦。我们喜欢将其与盐、现磨胡椒和干香草混合制成定制擦料，然后将混合物储存在密封罐中。

你们的大蒜产地在哪里，是否经过检测？

大蒜（Allium sativum）在其传统种植区温暖、排水良好的条件下生长得最好，因此我们与印度一家经过审查的农场合作，该农场专门提供这些条件，并按照与我们科罗拉多州农场相同的“土壤优先”生物标准种植大蒜。我们发货的每一批产品都附有自己的分析证书，以验证纯度和效力，您可以在我们的大蒜颗粒页面上查看每批产品的 COA。

这些大蒜颗粒尝起来是什么味道？

我们的大蒜颗粒具有真实、咸香的大蒜风味，带有洋葱、生坚果的味道，以及加热时散发出的特有硫磺深度。风味浓郁而醇厚，因此这些颗粒非常适合用于汤、酱汁、腌料和自制香料混合物。少量即可发挥很大作用，因此我们建议逐渐调味，直至达到您满意的口味。