亲爱的读者们，欢迎来到我们草本之旅的又一青翠篇章。今天，我们将漫步在香菜 (Coriandrum sativum) 的芳香走廊中。香菜经常在某个角落被誉为备受喜爱的装饰，而在另一角落则被认为有肥皂味，它在烹饪舞台上的存在与其历史一样令人着迷。
历史意义和文化重要性
香菜的传说可以追溯到几千年前。它起源于地中海和中东地区，其芳香魅力传遍了世界各地。古埃及人认为它既可烹饪又可药用，甚至将其与法老一起埋葬在坟墓中。
后来，芫荽传到了亚洲和美洲，扎根于各种菜肴中。从墨西哥风味浓郁的莎莎酱到印度香气扑鼻的咖喱，芫荽都为菜肴增添了独特的风味。
有趣的是，虽然我们称其叶子为“芫荽”，但其种子却被称为“芫荽”。这种二元性证明了这种植物的多功能性，叶子和种子在世界各地的菜肴中都扮演着主角。
草本混合配方：清爽香菜冷饮配方
这款饮料能使您精神焕发，并能凸显香菜与其他草药和谐搭配的优点。
原料：
- 2 汤匙来自 Sacred Plant Co 的香菜
- 1茶匙干留兰香叶
- 1/2 茶匙干柠檬香蜂草
- 2杯水
- 新鲜青柠汁（适量）
- 蜂蜜或甜味剂（可选）
指示：
- 将水煮沸，然后倒入茶壶中的香菜、薄荷叶和柠檬香蜂草上。
- 浸泡约 5-7 分钟。
- 将茶水过滤到玻璃杯中，加入新鲜的柠檬汁，并根据需要加糖。
- 放入冰箱冷藏或加冰块饮用，可获得清爽的草本冷饮。
注意事项和警告
虽然芫荽一般是安全的，许多人都喜欢它，但有些人可能具有遗传倾向，使这种草药尝起来有肥皂味。如果你属于这一类，请在食谱中从较少的用量开始，或者考虑使用其种子——芫荽——它具有不同的风味。
无论您是忠实的粉丝还是谨慎的食客，Cilantro 的悠久历史和广泛的烹饪范围都是不可否认的。拥抱其充满活力的性格，您可能会发现它成为您厨房探险中的常客。
