传统美味佳肴:中式素菜牛尾汤,让你的味蕾尽情舞蹈
Patrick Brennan
简介:嗨,烹饪探险家和健康爱好者们!准备好进入一个古老中国智慧与现代素食美食相结合的世界吧。我们正在将传奇的中药疗愈牛尾汤改造成一道植物杰作,充满风味和 Sacred Plant Co 的顶级草药。系好围裙——厨房即将变得精彩! 历史的点滴:很久以前,在古代中国,有一种神奇的灵丹妙药,被称为中药牛尾汤。这不是普通的汤;它是一种健康、活力和美味的汤,因其平衡气和振奋灵魂的功效而备受推崇。今天,我们要重现这个传奇,但要用蔬菜来做! 药水成分: 神秘的蘑菇:香菇、舞茸、平菇——鲜味三位一体! 生姜:使用前请重新补水。 枸杞:营养丰富 党参根:具有治愈功效 蔬菜小队:胡萝卜、土豆、芹菜——它们可不只是配菜! 迷人的香料:因为每种药水都需要它的魔法粉。 酿造魔法: 重新浸泡姜:将干姜浸泡在温水中 30 分钟。 准备蔬菜和蘑菇:洗净并切碎蔬菜(胡萝卜、土豆、芹菜),将蘑菇切片。 浸泡草药:将枸杞和党参根浸泡在温水中。 炒姜:在一个大锅中,炒熟姜直至发出香味。 炖蔬菜和蘑菇:将蔬菜和蘑菇放入锅中,加水没过锅,用小火慢炖。煮约 1 小时。 添加药材:加入浸泡过的枸杞和党参。再煮 2 小时以入味。 调味汤:加入八角、花椒、肉桂等香料。加盐调味。再炖 30 分钟。 最后煨煮:确保所有味道充分融合,并且蔬菜变得柔软。...
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