親愛的讀者，歡迎來到我們草藥之旅的另一個青翠篇章。今天，我們將漫步在香菜（Coriandrum sativum）的芳香走廊中。香菜經常在某個角落被譽為一種深受人們喜愛的裝飾物，而在另一個角落則被認為是肥皂味，但它在烹飪舞台上的存在與其歷史一樣令人著迷。
歷史意義和文化意義
香菜的故事可以追溯到幾千年前。它起源於地中海和中東地區，將其芳香魅力傳播到世界各地。古埃及人非常重視它的烹飪和藥用價值，甚至將它與法老王一起埋葬在墳墓中。
香菜後來傳入亞洲和美洲，紮根於不同的美食中。從墨西哥的辣味莎莎醬到印度的芳香咖哩，香菜增添了明顯的風味。
有趣的是，雖然我們將葉狀部分稱為“香菜”，但它的種子被稱為“香菜”。這種二元性證明了這種植物的多功能性，葉子和種子在世界各地的菜餚中都扮演著主角。
草本混合配方：清爽香菜冷卻配方
這款飲料可以讓您的感官煥發活力，並凸顯香菜與其他和諧香草的最佳功效。
原料：
- 2 大匙Sacred Plant Co 的香菜
- 1 茶匙乾留蘭香葉
- 1/2 茶匙乾燥檸檬香脂
- 2杯水
- 新鮮酸橙汁（適量）
- 蜂蜜或甜味劑（可選）
指示：
- 將水煮開，倒入茶壺中的香菜、薄荷葉和檸檬香脂。
- 讓它陡峭約 5-7 分鐘。
- 將輸液濾入玻璃杯中，加入新鮮的酸橙汁，如果需要的話可以加甜。
- 放入冰箱冷藏或加冰飲用，作為清爽的草本飲品。
注意事項和注意事項
雖然香菜通常是安全的並且受到許多人的喜愛，但有些人可能有遺傳傾向，使這種草藥嘗起來有肥皂味。如果您屬於這一類人，請從食譜中少量開始，或考慮使用其種子 - 香菜 - 其具有不同的風味特徵。
無論您是忠實粉絲還是謹慎的食客，香菜豐富的歷史和廣泛的烹飪影響力都是不可否認的。擁抱它充滿活力的性格，您可能會發現它成為您廚房冒險的常客。
