探索木耳蘑菇的獨特風味：美食之樂

使用有趣且用途廣泛的木耳蘑菇（也稱為猶太耳、果凍耳、猶大耳和黑珍珠蘑菇）踏上烹飪之旅。 Sacred Plant Co 很自豪能夠提供這些乾木耳蘑菇，這是各種亞洲美食的主食，以其獨特的質地和吸收味道的能力而聞名。

什麼是木耳菇？

木耳菇（木耳）是一種食用菌，以其耳朵狀的形狀和凝膠狀的質地而聞名。這些蘑菇在亞洲烹飪中有著悠久的歷史，為菜餚增添了獨特的質感元素。

木耳菇的健康益處

• 營養豐富：富含纖維、蛋白質和鐵。
• 支持心臟健康：已知有助於循環和降低膽固醇。
• 抗氧化特性：有助於對抗體內的氧化壓力。

烹飪用途：多功能且美味

木耳蘑菇因其吸收味道的能力而成為廚房裡的美味佳餚，非常適合：

• 炒菜：為蔬菜或肉類炒菜增添酥脆的口感。
• 湯和肉湯：常用於亞洲湯，如著名的酸辣湯。
• 沙拉：再水化切片的木耳可以為沙拉增添獨特的質感。

食譜：簡單木耳炒

原料：

• 乾木耳菇- 1 杯，重新水化並切片
• 混合蔬菜（青椒、胡蘿蔔、洋蔥）- 2 杯
• 大蒜，切碎 - 2 瓣
• 醬油 - 2湯匙
• 芝麻油 - 1 茶匙
• 鹽和胡椒調味

路線：

1. 準備蘑菇：將乾木耳用溫水浸泡約20分鐘，然後瀝乾並切片。
2. 炒蔬菜：在炒鍋中，用芝麻油將蔬菜和大蒜炒至變軟。
3. 加入蘑菇：加入切片木耳蘑菇。
4. 調味：加入醬油、鹽和胡椒。再炒幾分鐘。
5. 食用：作為配菜趁熱享用，或搭配米飯作為一頓完整的飯菜。

享受木耳菇

無論您是美食廚師還是家庭廚師，木耳蘑菇都是您烹飪中的絕佳補充。它們獨特的質地和健康益處使它們成為各種菜餚中值得探索的成分。

探索 Sacred Plant Co 木耳蘑菇的多種用途和益處，並用這種獨特且營養豐富的成分提升您的烹飪水平。